Рецепт Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой

Грудинка свиная запечённая в духовке 300 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.1% 1056 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.1% 741 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.559 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2117 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7008 мг 20 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.79 мг 2500 мг 3.6% 2.7% 2784 г
Кальций, Ca 8.43 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11862 г
Кремний, Si 19.134 мг 30 мг 63.8% 47.8% 157 г
Магний, Mg 47.93 мг 400 мг 12% 9% 835 г
Натрий, Na 92.72 мг 1300 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Сера, S 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4579 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 6.6% 1133 г
Хлор, Cl 149.68 мг 2300 мг 6.5% 4.9% 1537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 40.16 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 6.6% 1132 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 5.8% 1302 г
Литий, Li 0.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.3701 мг 2 мг 18.5% 13.8% 540 г
Медь, Cu 152.2 мкг 1000 мкг 15.2% 11.4% 657 г
Молибден, Mo 9.394 мкг 70 мкг 13.4% 10% 745 г
Никель, Ni 2.386 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 1.347 мкг 55 мкг 2.4% 1.8% 4083 г
Стронций, Sr 71.81 мкг ~
Титан, Ti 7.8 мкг ~
Фтор, F 68.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5845 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 3% 2471 г
Цирконий, Zr 8.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЗАПЕЧЕНОЙ ГСВИННОЙ ГРУДИНКОЙ

Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 63,8 %, магнием - 12 %, марганцем - 18,5 %, медью - 15,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты