Рецепт Суп грибной с кортофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной с кортофелем

Подберезовик (Варка без слива) 400 г
Картофель 400 г
Подсолнечное масло 50 г
Морковь, замороженная 100 г
Лук репчатый 80 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Бульон куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с кортофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.7% 1120 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.1% 2920 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.9% 714 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 10.5% 1155 г
альфа Каротин 258.115 мкг ~
бета Каротин 0.711 мг 5 мг 14.2% 17.1% 703 г
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.1% 1682 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 5.925 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6751 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 14.6% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.086 мг 15 мг 13.9% 16.8% 719 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 17.4% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.8558 мг 20 мг 14.3% 17.3% 700 г
Ниацин 2.348 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.29 мг 2500 мг 16.1% 19.4% 620 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4630 г
Кремний, Si 17.946 мг 30 мг 59.8% 72.2% 167 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2338 г
Натрий, Na 697.71 мг 1300 мг 53.7% 64.9% 186 г
Сера, S 22.29 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4486 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 13.3% 908 г
Хлор, Cl 1065.53 мг 2300 мг 46.3% 55.9% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.7 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2956 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7463 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 29.2% 413 г
Литий, Li 27.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.2621 мг 2 мг 13.1% 15.8% 763 г
Медь, Cu 73.27 мкг 1000 мкг 7.3% 8.8% 1365 г
Молибден, Mo 4.777 мкг 70 мкг 6.8% 8.2% 1465 г
Никель, Ni 2.092 мкг ~
Рубидий, Rb 208.2 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13480 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 14.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26972 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 9.3% 1295 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4728 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 72%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.034 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной с кортофелем составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ С КОРТОФЕЛЕМ

Суп грибной с кортофелем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 16,1 %, кремнием - 59,8 %, фосфором - 11 %, хлором - 46,3 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Суп грибной с кортофелем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп грибной с кортофелем, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной с кортофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы