Рецепт Коржики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржики

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Жир куриный 90 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 90 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 1500 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 200 г
Уксус столовый 9% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.2 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.2% 905 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 3.7% 800 г
Углеводы 61.2 г 219 г 27.9% 8.2% 358 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.8% 769 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7653 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 0.7% 4110 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.1% 2813 г
Витамин В4, холин 62.09 мг 500 мг 12.4% 3.6% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 1.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.485 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 2.5% 1164 г
Витамин Н, биотин 2.945 мкг 50 мкг 5.9% 1.7% 1698 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2373 мг 20 мг 11.2% 3.3% 894 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.25 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2309 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3792 г
Кремний, Si 2.88 мг 30 мг 9.6% 2.8% 1042 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 1% 3028 г
Натрий, Na 131.04 мг 1300 мг 10.1% 3% 992 г
Сера, S 63.24 мг 1000 мг 6.3% 1.8% 1581 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 3% 985 г
Хлор, Cl 106.85 мг 2300 мг 4.6% 1.3% 2153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 64.8 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 1.7% 1682 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6608 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 5.4% 542 г
Марганец, Mn 0.4129 мг 2 мг 20.6% 6% 484 г
Медь, Cu 80.18 мкг 1000 мкг 8% 2.3% 1247 г
Молибден, Mo 9.944 мкг 70 мкг 14.2% 4.1% 704 г
Никель, Ni 1.584 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 5.519 мкг 55 мкг 10% 2.9% 997 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.6128 мг 12 мг 5.1% 1.5% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.442 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Коржики составляет 342,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 61.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИКИ

Коржики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Коржики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коржики, калорийность 342,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги