Рецепт Картофель тушеный с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с грудкой

Картофель (Тушение) 470 г
Морковь 70 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 312 г
Перец сладкий красный 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.7% 776 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.9% 2147 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.1 мкг 900 мкг 21.8% 18% 459 г
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 19.2% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Витамин В4, холин 36.54 мг 500 мг 7.3% 6% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 11.7% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 17.8% 463 г
Витамин В9, фолаты 6.424 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6227 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.36 мг 90 мг 22.6% 18.7% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.957 мг 15 мг 13% 10.7% 766 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7668 мг 20 мг 18.8% 15.5% 531 г
Ниацин 4.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.41 мг 2500 мг 17.5% 14.5% 572 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5896 г
Кремний, Si 29.688 мг 30 мг 99% 81.8% 101 г
Магний, Mg 47.89 мг 400 мг 12% 9.9% 835 г
Натрий, Na 499.9 мг 1300 мг 38.5% 31.8% 260 г
Сера, S 104.65 мг 1000 мг 10.5% 8.7% 956 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 10.2% 806 г
Хлор, Cl 797.4 мг 2300 мг 34.7% 28.7% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.6 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 85.73 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4950 г
Кобальт, Co 6.555 мкг 10 мкг 65.6% 54.2% 153 г
Литий, Li 45.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1450 г
Медь, Cu 123.35 мкг 1000 мкг 12.3% 10.2% 811 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 13.5% 612 г
Никель, Ni 3.578 мкг ~
Рубидий, Rb 287.5 мкг ~
Селен, Se 6.352 мкг 55 мкг 11.5% 9.5% 866 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 68.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5826 г
Хром, Cr 14.81 мкг 50 мкг 29.6% 24.4% 338 г
Цинк, Zn 0.7832 мг 12 мг 6.5% 5.4% 1532 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.512 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с грудкой составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ГРУДКОЙ

Картофель тушеный с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином C - 22,6 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 17,5 %, кремнием - 99 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 12,3 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 11,5 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Картофель тушеный с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с грудкой, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги