Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 16 г
Лук репчатый 411 г
Капуста белокочанная 1600 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 638 г
Морковь 81 г
Помидор (томат), парниковый 64 г
Томатная паста. Консервы 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.7% 1288 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.8% 3733 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.7% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.1% 1250 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 13.2% 1329 г
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 15% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 20.6% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 10.7% 1651 г
Витамин В4, холин 23.43 мг 500 мг 4.7% 8.3% 2134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 10.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 17.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 14.378 мкг 400 мкг 3.6% 6.3% 2782 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 7.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 36.45 мг 90 мг 40.5% 71.3% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 2.3% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 4.8% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19305 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 63.2% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.747 мг 20 мг 8.7% 15.3% 1145 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.1 мг 2500 мг 12.8% 22.5% 783 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 6.2% 2862 г
Кремний, Si 30.962 мг 30 мг 103.2% 181.7% 97 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 7.7% 2268 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 3.9% 4483 г
Сера, S 76.36 мг 1000 мг 7.6% 13.4% 1310 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 17.3% 1026 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.4 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2675 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5976 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 56.3% 313 г
Литий, Li 0.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 12.7% 1395 г
Медь, Cu 86.23 мкг 1000 мкг 8.6% 15.1% 1160 г
Молибден, Mo 7.027 мкг 70 мкг 10% 17.6% 996 г
Никель, Ni 9.21 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 5.695 мкг 55 мкг 10.4% 18.3% 966 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33445 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 11.4% 1534 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 13.6% 1304 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 40,5 %, витамином K - 35,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 103,2 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты