Рецепт Щи с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с грудинкой

Вода 2500 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Лавровый лист 2 tsp, crumbled
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.8% 3167 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 14.1% 1514 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 8.5% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 3.2% 6569 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 9.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.726 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14674 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 9.4% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 6.6% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 30.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.7535 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2654 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.33 мг 2500 мг 3.7% 7.9% 2708 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 3% 6901 г
Кремний, Si 3.692 мг 30 мг 12.3% 26.2% 813 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 3% 7130 г
Натрий, Na 89.15 мг 1300 мг 6.9% 14.7% 1458 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 6% 3618 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 7% 3053 г
Хлор, Cl 87.94 мг 2300 мг 3.8% 8.1% 2615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 44118 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 16.4% 1299 г
Литий, Li 1.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 3% 7326 г
Медь, Cu 30.09 мкг 1000 мкг 3% 6.4% 3323 г
Молибден, Mo 2.106 мкг 70 мкг 3% 6.4% 3324 г
Никель, Ni 1.466 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 2.997 мкг 55 мкг 5.4% 11.5% 1835 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 68.99 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5798 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.4137 мг 12 мг 3.4% 7.2% 2901 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи с грудинкой составляет 46,9 кКал.

  • Порция = 947 гр (444.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГРУДИНКОЙ

Щи с грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,4 %, кремнием - 12,3 %

Чем полезен Щи с грудинкой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с грудинкой, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты