Рецепт Диетические котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические котлеты

Куриная грудка (филе) 1239 г
Лук репчатый 236 г
Яйцо куриное 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 24.5% 388 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин В4, холин 81.97 мг 500 мг 16.4% 15.6% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.274 мг 5 мг 25.5% 24.2% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 31.6% 302 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.3% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.6% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2947 г
Витамин Н, биотин 1.477 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3442 мг 20 мг 31.7% 30.1% 315 г
Ниацин 8.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.42 мг 2500 мг 10.6% 10.1% 945 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6868 г
Кремний, Si 0.747 мг 30 мг 2.5% 2.4% 4016 г
Магний, Mg 70.33 мг 400 мг 17.6% 16.7% 569 г
Натрий, Na 56.55 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Сера, S 197.84 мг 1000 мг 19.8% 18.8% 505 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 18.4% 514 г
Хлор, Cl 74.48 мг 2300 мг 3.2% 3% 3088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 7.3% 1302 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2315 г
Кобальт, Co 8.469 мкг 10 мкг 84.7% 80.5% 118 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1235 г
Молибден, Mo 9.025 мкг 70 мкг 12.9% 12.3% 776 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 19.994 мкг 55 мкг 36.4% 34.6% 275 г
Фтор, F 110.23 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3629 г
Хром, Cr 20.17 мкг 50 мкг 40.3% 38.3% 248 г
Цинк, Zn 1.2202 мг 12 мг 10.2% 9.7% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.504 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 1.06 г ~
Изолейцин 0.932 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.614 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Диетические котлеты составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ

Диетические котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином PP - 31,7 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 84,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 36,4 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Диетические котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические котлеты, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги