Рецепт 1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ

Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 166 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 100 г
Вода 50 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна 463 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 50 г
Яйцо куриное 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7.5 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 40 г
Корица, молотая 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Кардамон 1 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Яичный белок куриный 34 г
Сахарная пудра 150 г
Лимонная кислота 5 г
Способ приготовления

ШАГ 1: Шаг 1. Тесто для нашего будущего домика будем готовить заварным способом. ШАГ 2:кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, мед и сливочное масло. ШАГ 3: Шаг 3. Нагреваем смесь до 70 С (так как на глаз такую температуру определить сложно, самое главное не давайте смеси закипеть). ШАГ 4: Шаг 4. Когда смесь нагреется, добавляем половину нормы муки и пряности. ШАГ 5: Шаг 5. Быстренько и тщательно размешиваем, ведь если муку сразу не размешать оно возьмется комками, которые будет сложно размешать, но если вдруг такое произошло, то просто воспользуйтесь ситом. Готовое тесто оставляем остывать. ШАГ 6: Шаг 6. В остывшую массу вводим по одному яйца, тщательно размешивая после каждого, ШАГ 7: Шаг 7. в конце добавляем коньяк (его можно и не добавлять). ШАГ 8: Шаг 8. Теперь добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и нежным, с ним приятно работать. ШАГ 9: Шаг 9. Готовое тесто заматываем в пленку и отправляем в холодильник отдыхать на 1 час. Охлажденное тесто, для удобства делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и вырезаем элементы домика. ШАГ 10: Шаг 10. Если у вас нет готовых вырубок для домика, то с помощью ножниц, линейки и бумаги, или картона, вырезаем элементы домика. Я воспользовалась компом и распечатала готовые заготовки мне осталось только вырезать. Можно вырезать проемы для дверей, окон,а можно нарисовать при украшении. Печем в прогретой духовке при 190С 15-20 мин или до румяной корочки, главное не пересушите, они должны остаться мягкими, только после полного остывания немного затвердевают сверх ШАГ 11: Шаг 11. Пока наши запчасти остывают, готовим айсинг. Для этого, белок взбиваем до легкой пены, не добивайтесь устойчивых пиков, нам всего лишь нужно нарушить структуру белка. В взбитый белок небольшими порциями вводим просеянную сахарную пудру. Хорошенько размешиваем. ШАГ 12: Шаг 12. После того, как ввели всю пудру добавляем лимонный сок и вновь тщательно перемешиваем. Айсинг готов. ШАГ 13: Шаг 13. Выкладываем айсинг в кондитерский мешок с очень тоненькой насадкой или же можно воспользоватся канцелярским файлом или плотным пакетом. Теперь включаем свою фантазию и украшаем стены домика замысловатыми узорами, снежинками или что взбредет в голову. Что бы склеить стены, на ребро стены наносим айсинг и прикладываем к другой стене, немного придерживаем, что бы айсинг слегка схватился. ШАГ 14: Шаг 14. Соорудив наш домик, по краю крыши можно с айсинга сделать сосульки или же нарисовать черепицу. Посыпаем сверху сахарной пудрой и домик готов. Наслаждаемся видом домика праздничные дни, а потом быстренько уничтожаем (у меня домик простоял 4 дня, но уверенна, что может простоять и дольше, но семейство не дало). Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.4 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 432 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.8% 927 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 3.2% 812 г
Углеводы 72 г 219 г 32.9% 8.4% 304 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.4 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1% 2695 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.283 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.1% 2278 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 1.7% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.025 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 39024 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 0.7% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16854 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.844 мкг 50 мкг 5.7% 1.5% 1758 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5857 мг 20 мг 2.9% 0.7% 3415 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.34 мг 2500 мг 1.1% 0.3% 8821 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 0.3% 9625 г
Магний, Mg 2.83 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14134 г
Натрий, Na 244.27 мг 1300 мг 18.8% 4.8% 532 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 0.8% 3360 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 0.8% 3042 г
Хлор, Cl 26.32 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 0.6% 4157 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5319 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 3.4% 759 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 2% 1299 г
Медь, Cu 14.79 мкг 1000 мкг 1.5% 0.4% 6761 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7000 г
Селен, Se 4.735 мкг 55 мкг 8.6% 2.2% 1162 г
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32284 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8065 г
Цинк, Zn 0.1681 мг 12 мг 1.4% 0.4% 7139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность 1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ составляет 389,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 72 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1000MENU НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ

1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,2 %

Чем полезен 1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ, калорийность 389,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1000menu НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК С ГЛАЗУРЬЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты