Рецепт Лепешка-Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка-Шарлотка

Яйцо куриное 1 С0
Яичный белок куриный 2 С0
Кефир 1,25% 40 г
Клетчатка Сибирская (Витаминная поляна Ягодно-злаковый mix) 20 г
псиллиум 10 г
Кокосовая Стружка [Айдиго] 10 г
Мука Рисовая [Garnec] 20 г
Яблоко 145 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка-Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.6% 1169 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.4% 1191 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.5% 1973 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 26.2% 339 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 5% 1796 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 11.2% 796 г
Витамин В4, холин 56.36 мг 500 мг 11.3% 10% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.567 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15582 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 4.3% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7614 г
Витамин Н, биотин 5.483 мкг 50 мкг 11% 9.8% 912 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5152 мг 20 мг 7.6% 6.7% 1320 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.7 мг 2500 мг 7.5% 6.6% 1325 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3745 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 2.6% 3413 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 2% 4469 г
Натрий, Na 78.96 мг 1300 мг 6.1% 5.4% 1646 г
Сера, S 75.68 мг 1000 мг 7.6% 6.7% 1321 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 5.7% 1572 г
Хлор, Cl 71.87 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 7.2% 1234 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2290 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 22.3% 396 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Медь, Cu 75.22 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1329 г
Молибден, Mo 4.976 мкг 70 мкг 7.1% 6.3% 1407 г
Никель, Ni 7.47 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 10.017 мкг 55 мкг 18.2% 16.1% 549 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19240 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1543 г
Цинк, Zn 0.341 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3519 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Лепешка-Шарлотка составляет 112,8 кКал.

  • Порция = 83 гр (93.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА-ШАРЛОТКА

Лепешка-Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,3 %, витамином H - 11 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Лепешка-Шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка-Шарлотка, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка-Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы