Рецепт [Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5

Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное 300 г
[П] Печень свиная сувид (пастообразная, в банке) 200 г
Молоко 4% жирности, топленое 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
[П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] + 100 г
Чеснок 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

По консистенции получилась, как ливерная колбаса из магазина. Достаточно вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.5% 386 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.7% 683 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1729.4 мкг 900 мкг 192.2% 114.9% 52 г
Ретинол 1.708 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.931 мг 1.8 мг 51.7% 30.9% 193 г
Витамин В4, холин 66.44 мг 500 мг 13.3% 7.9% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 2.202 мг 5 мг 44% 26.3% 227 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 10.5% 573 г
Витамин В9, фолаты 58.716 мкг 400 мкг 14.7% 8.8% 681 г
Витамин В12, кобаламин 6.863 мкг 3 мкг 228.8% 136.8% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 4.6% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2415 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1523 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.3735 мг 20 мг 31.9% 19.1% 314 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 1.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.8 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1283 г
Кальций, Ca 96.76 мг 1000 мг 9.7% 5.8% 1033 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2188 г
Натрий, Na 504.01 мг 1300 мг 38.8% 23.2% 258 г
Сера, S 215.68 мг 1000 мг 21.6% 12.9% 464 г
Фосфор, P 249.7 мг 800 мг 31.2% 18.6% 320 г
Хлор, Cl 694.1 мг 2300 мг 30.2% 18.1% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 6.929 мг 18 мг 38.5% 23% 260 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4412 г
Кобальт, Co 1.699 мкг 10 мкг 17% 10.2% 589 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 5% 1198 г
Медь, Cu 221.12 мкг 1000 мкг 22.1% 13.2% 452 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2697 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 27.861 мкг 55 мкг 50.7% 30.3% 197 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2994 г
Цинк, Zn 2.8444 мг 12 мг 23.7% 14.2% 422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.425 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 2.282 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.171 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность [Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5 составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ МЯСНОЙ С ЛИВЕРОМ #02 (КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ, ПЕЧЕНЬ СВИНАЯ, ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР) ★ 5

[Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 192,2 %, витамином B2 - 51,7 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 44 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином B12 - 228,8 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 30,2 %, железом - 38,5 %, кобальтом - 17 %, медью - 22,1 %, селеном - 50,7 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен [Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет мясной с ливером #02 (крылышки куриные, печень свиная, плавленый сыр) ★ 5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги