Рецепт Горбуша с овощами запеченая (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с овощами запеченая (копия)

Помидор (томат) 230 г
Горбуша (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Сметана 15% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Очень люблю рыбу,вот и готовлю ее с любовью.:DВот фото:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с овощами запеченая (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.8% 392 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.4% 836 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 6.1% 1155 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.7% 1224 г
Витамин В4, холин 81.68 мг 500 мг 16.3% 11.4% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 9.1% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 16.8% 415 г
Витамин В9, фолаты 7.209 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5549 г
Витамин В12, кобаламин 3.694 мкг 3 мкг 123.1% 85.9% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 4.9% 1420 г
Витамин D, кальциферол 9.157 мкг 10 мкг 91.6% 63.9% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 6.4% 1089 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.9371 мг 20 мг 34.7% 24.2% 288 г
Ниацин 3.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.23 мг 2500 мг 14% 9.8% 716 г
Кальций, Ca 65.92 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1517 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Магний, Mg 31.99 мг 400 мг 8% 5.6% 1250 г
Натрий, Na 285.37 мг 1300 мг 22% 15.4% 456 г
Сера, S 186.03 мг 1000 мг 18.6% 13% 538 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 17.9% 390 г
Хлор, Cl 484.8 мг 2300 мг 21.1% 14.7% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 7.8% 891 г
Кобальт, Co 19.194 мкг 10 мкг 191.9% 133.9% 52 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2191 г
Медь, Cu 133.5 мкг 1000 мкг 13.4% 9.4% 749 г
Молибден, Mo 5.188 мкг 70 мкг 7.4% 5.2% 1349 г
Никель, Ni 7.752 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 31.814 мкг 55 мкг 57.8% 40.3% 173 г
Фтор, F 345.93 мкг 4000 мкг 8.6% 6% 1156 г
Хром, Cr 44.64 мкг 50 мкг 89.3% 62.3% 112 г
Цинк, Zn 0.9423 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 1.232 г ~
Гистидин* 0.864 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.722 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.801 г ~
Треонин 1.112 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 2.409 г ~
Глицин 1.274 г ~
Глутаминовая кислота 2.845 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 1.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.852 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.404 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.438 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с овощами запеченая (копия) составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЕНАЯ (КОПИЯ)

Горбуша с овощами запеченая (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 123,1 %, витамином D - 91,6 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 14 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 21,1 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 191,9 %, медью - 13,4 %, селеном - 57,8 %, хромом - 89,3 %

Чем полезен Горбуша с овощами запеченая (копия)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша с овощами запеченая (копия), калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с овощами запеченая (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты