Рецепт Ролл с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ролл с красной рыбой
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 100 г |
| Семга соленая | 80 г |
| Сыр Творожный Сливочный 60% [Almette] | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Огурец грунтовый | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ролл с красной рыбой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.2% | 844 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.1% | 1692 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 16.31 мг | 500 мг | 3.3% | 1.7% | 3066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 5% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.816 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 11% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 5.2% | 1012 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.147 мкг | 10 мкг | 21.5% | 11.2% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.4 мкг | 120 мкг | 40.3% | 21% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0632 мг | 20 мг | 15.3% | 8% | 653 г |
| Ниацин | 1.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.82 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3035 г |
| Кремний, Si | 12.174 мг | 30 мг | 40.6% | 21.2% | 246 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 3.9% | 1337 г |
| Натрий, Na | 761.87 мг | 1300 мг | 58.6% | 30.6% | 171 г |
| Сера, S | 65.96 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.4% | 1516 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Хлор, Cl | 1190.15 мг | 2300 мг | 51.7% | 27% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Йод, I | 12.17 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.2% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 5.118 мкг | 10 мкг | 51.2% | 26.7% | 195 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 7.9% | 660 г |
| Медь, Cu | 116.71 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Молибден, Mo | 4.616 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.4% | 1516 г |
| Никель, Ni | 1.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.4 мкг | 55 мкг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.44 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3830 г |
| Хром, Cr | 14.11 мкг | 50 мкг | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Цинк, Zn | 0.4382 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% |
Энергетическая ценность Ролл с красной рыбой составляет 191,8 кКал.
- Порция = 100 гр (191.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.8 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 16.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 60.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РОЛЛ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ролл с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином D - 21,5 %, витамином K - 40,3 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 40,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 51,7 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 15,2 %, медью - 11,7 %, селеном - 17,1 %, хромом - 28,2 %
Чем полезен Ролл с красной рыбой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп Рисовый(бурый) с Консервированной Горбушей и Зажаркой
- Солянка сборная мясная 02.01.23
- Курочка в сметане и ананасами
- Салат свежесть
- Изолят соевого белка
- Салат Ассорти
- Кето мимоза
- зельц мясная ферма
- Салатик с ананасом
- сумиш для мороженого
- Протеиновое мороженое
- Пастилки с маршмеллоу клубника
- COURRIERE NAPPLEON
- Авокадо-блин
- Корейка с ананасом
- B-complex
- Салат с ананасами
- Суши
- Паста с курицей в сливочном песто
- Свинина запеченная
- Банановые оладья
- Чебуреки из кабачка с сыром и ветчиной
- Свекольная паста
- Goodies
- Оливье
- Салат французкий
- Крабовый салат
- Овсянка на молоке домашнаяя
- Суп с фрикадельками мой
- Овощи с соусом
- Окунь морской в духовке
- Тесто на аладьи
- Печень говяжья 2.01
- Фасоль с подорожником и манго. Веган
- Айран ОАЭ
- Пустила пп
- Конфеты глазированные Грильяж
- Пп рикотник
- Салат месклам
- Сыр моцарелла pretto
- Штоллен
- Салат с кальмаром
- Штоллен без дрозжей
- Фасолевый суп со свининой
- Natty's Crush
- Акустик
- Активиа натуральный БиоЙогурт
- ProБульон (костный - Баранина)
- Малосольная скумбрия
- Среда
- Плов
- Бутер
- Куриная голень в соевом соусе с кунжутом
- Вафельные трубочки
- Оладьи из цукини
- Makaron Auchan spaghetti z pszenicy durum
- Суп чоу мейн
- Творог 9%
- Пилюли
- Десерт алкольный
- Котлеты куриные
- Тыквеные панкейки на кефире , с кармелиз ябл
- Овощи с машем
- Ketchup Pudliszki Lagodny
- Пуддинг протеиновый
- Треска запеченная
- Салат с черносливом
- Овощи с соевым и медом
- Птичье молоко кофеты
- Люди любят хлеб
- Шоколадный пломбир Маруся без сахара
- творог мягкий Я
- Каша Рис
- Буженина инд
- Брауни протеиновый
- Марцепановый батончик
- Салат с ананасами
- Говядина буженина
- По шубой (салат, без заправки) - 1,48кг
- Попкорн
- Салат 02.01
- полоцкие хлебцы с луком
- Кекс Альпелла
- Индейка в духовке с сыром
- Винегрет
- Индейка с шампиньонами
- Хлеб из ц/з муки
- Чечевица с фрикалельками
- Стейк куриное филе на сковороде
- Рыба горбуша запеченная с грибами под сыром
- Сыр с голубой плесенью камамбер
- Торт черемуховый
- Овсянка
- Вафли из банана и клюквы
- Брокколи микс
- Курица с соевым
- Пекинка помидор 8.02
- Чечевица с фрикадельками
- Салат с печенью
- Наполеон
Метки: Как приготовить Ролл с красной рыбой, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
