Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 500 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурцы маринованные с укропом 190 г
Лук сладкий, сырой 40 г
Яблоко 60 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Уксус спиртовой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.2% 2808 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.6% 2625 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 17.4% 1148 г
альфа Каротин 337.84 мкг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 30.7% 654 г
бета Криптоксантин 5.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4091 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 8.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 10.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 39.858 мкг 400 мкг 10% 20% 1004 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 12.4% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 3.6% 5535 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 8.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.5156 мг 20 мг 2.6% 5.2% 3879 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.03 мг 2500 мг 11.4% 22.8% 880 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4303 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.8% 28037 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 8.6% 2349 г
Натрий, Na 194.63 мг 1300 мг 15% 30.1% 668 г
Сера, S 12.58 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7949 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 8.4% 2388 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.8% 2571 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 1% 18868 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2005 мг 2 мг 10% 20% 998 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 15.4% 1302 г
Молибден, Mo 0.32 мкг 70 мкг 0.5% 1% 21875 г
Никель, Ni 0.907 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11653 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41110 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23810 г
Цинк, Zn 0.2511 мг 12 мг 2.1% 4.2% 4779 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,3 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги