Рецепт Кунжутная мука моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутная мука моя

Кунжутная мука, полуобезжиренная 120 г
Кунжутная мука, обезжиренная 20 г
Кунжутная мука, необезжиренная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутная мука моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.6 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 419 г
Белки 39.8 г 76 г 52.4% 13% 191 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 6.7% 371 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 3.8% 650 г
Углеводы (общие) 33.7 г ~
Вода 5.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 39877 г
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В1, тиамин 2.556 мг 1.5 мг 170.4% 42.4% 59 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 3.8% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 2.788 мг 5 мг 55.8% 13.9% 179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 29.353 мкг 400 мкг 7.3% 1.8% 1363 г
Витамин РР, НЭ 12.7278 мг 20 мг 63.6% 15.8% 157 г
Макроэлементы
Калий, K 421.35 мг 2500 мг 16.9% 4.2% 593 г
Кальций, Ca 151.47 мг 1000 мг 15.1% 3.8% 660 г
Магний, Mg 359 мг 400 мг 89.8% 22.4% 111 г
Натрий, Na 40.76 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3189 г
Сера, S 397.92 мг 1000 мг 39.8% 9.9% 251 г
Фосфор, P 803.2 мг 800 мг 100.4% 25% 100 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.444 мг 18 мг 80.2% 20% 125 г
Марганец, Mn 1.4174 мг 2 мг 70.9% 17.7% 141 г
Медь, Cu 1446.71 мкг 1000 мкг 144.7% 36% 69 г
Цинк, Zn 10.6124 мг 12 мг 88.4% 22% 113 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 5.901 г ~
Валин 2.222 г ~
Гистидин* 1.171 г ~
Изолейцин 1.711 г ~
Лейцин 3.048 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 1.314 г ~
Треонин 1.652 г ~
Триптофан 0.871 г ~
Фенилаланин 2.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.079 г ~
Аспарагиновая кислота 3.694 г ~
Глицин 2.725 г ~
Глутаминовая кислота 8.874 г ~
Пролин 1.817 г ~
Серин 2.169 г ~
Тирозин 1.667 г ~
Цистеин 0.803 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.646 г min 16.8 г 33.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.553 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Кунжутная мука моя составляет 401,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.6 кКал -%
Белки 39.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНАЯ МУКА МОЯ

Кунжутная мука моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 170,4 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 55,8 %, витамином PP - 63,6 %, калием - 16,9 %, кальцием - 15,1 %, магнием - 89,8 %, фосфором - 100,4 %, железом - 80,2 %, марганцем - 70,9 %, медью - 144,7 %, цинком - 88,4 %

Чем полезен Кунжутная мука моя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутная мука моя, калорийность 401,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутная мука моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги