Рецепт Салат "под шубой" ( с селёдкой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "под шубой" ( с селёдкой)

Картофель отварной по 1-206 500 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 400 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь отварная по 2-40 400 г
Свекла, вареная 700 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "под шубой" ( с селёдкой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.8% 1652 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.3% 918 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.4% 2808 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.3 мкг 900 мкг 41.5% 39.2% 241 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.206 мг 5 мг 44.1% 41.7% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 17.77 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 29.498 мкг 400 мкг 7.4% 7% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 1.826 мкг 3 мкг 60.9% 57.6% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 6% 1552 г
Витамин D, кальциферол 5.479 мкг 10 мкг 54.8% 51.8% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.661 мг 15 мг 11.1% 10.5% 903 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5145 мг 20 мг 7.6% 7.2% 1321 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.1 мг 2500 мг 10.8% 10.2% 926 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3483 г
Кремний, Si 0.228 мг 30 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 7.8% 1222 г
Натрий, Na 1053.11 мг 1300 мг 81% 76.6% 123 г
Сера, S 44.02 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2272 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 9.5% 991 г
Хлор, Cl 1254.84 мг 2300 мг 54.6% 51.6% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2050 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 4.7% 2016 г
Кобальт, Co 7.534 мкг 10 мкг 75.3% 71.2% 133 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 7.4% 1284 г
Медь, Cu 79.91 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1251 г
Молибден, Mo 0.731 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9576 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 6.982 мкг 55 мкг 12.7% 12% 788 г
Фтор, F 79.95 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5003 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 19.2% 493 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 52.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.083 г min 16.8 г 12.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.36 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "под шубой" ( с селёдкой) составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ПОД ШУБОЙ" ( С СЕЛЁДКОЙ)

Салат "под шубой" ( с селёдкой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином B12 - 60,9 %, витамином D - 54,8 %, витамином E - 11,1 %, хлором - 54,6 %, кобальтом - 75,3 %, селеном - 12,7 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Салат "под шубой" ( с селёдкой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "под шубой" ( с селёдкой), калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "под шубой" ( с селёдкой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты