Рецепт Сырники.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники.

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 130 г
Яичный желток куриный (Запекание) 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 3 г
Семена льна 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Стевия [NovaSweet] 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Яблоко 25 г
Мандарин 44 г
Сироп с брусникой. 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 32.1 г 76 г 42.2% 16.4% 237 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.7% 1037 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.3% 1197 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.8% 800 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.6% 6193 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 4.4% 883 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 19.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 4.6% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 8.2% 472 г
Витамин В4, холин 141.01 мг 500 мг 28.2% 10.9% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 6.7% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 7.2% 542 г
Витамин В9, фолаты 65.987 мкг 400 мкг 16.5% 6.4% 606 г
Витамин В12, кобаламин 1.889 мкг 3 мкг 63% 24.4% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 19.89 мг 90 мг 22.1% 8.6% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 2.8% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.2% 3304 г
гамма Токоферол 0.599 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 16.383 мкг 50 мкг 32.8% 12.7% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.1724 мг 20 мг 30.9% 12% 324 г
Ниацин 0.783 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.18 мг 2500 мг 13.7% 5.3% 728 г
Кальций, Ca 202.79 мг 1000 мг 20.3% 7.9% 493 г
Кремний, Si 3.34 мг 30 мг 11.1% 4.3% 898 г
Магний, Mg 56.44 мг 400 мг 14.1% 5.5% 709 г
Натрий, Na 462.83 мг 1300 мг 35.6% 13.8% 281 г
Сера, S 320.56 мг 1000 мг 32.1% 12.4% 312 г
Фосфор, P 344.3 мг 800 мг 43% 16.7% 232 г
Хлор, Cl 766.01 мг 2300 мг 33.3% 12.9% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 124.7 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 4.3% 890 г
Йод, I 15.4 мкг 150 мкг 10.3% 4% 974 г
Кобальт, Co 11.734 мкг 10 мкг 117.3% 45.4% 85 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.2665 мг 2 мг 13.3% 5.2% 750 г
Медь, Cu 195.69 мкг 1000 мкг 19.6% 7.6% 511 г
Молибден, Mo 42.199 мкг 70 мкг 60.3% 23.4% 166 г
Никель, Ni 4.712 мкг ~
Олово, Sn 17.16 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 46.313 мкг 55 мкг 84.2% 32.6% 119 г
Стронций, Sr 49.35 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 112.2 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3565 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1124 г
Цинк, Zn 1.1167 мг 12 мг 9.3% 3.6% 1075 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 10.006 г ~
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 1.435 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 1.435 г ~
Лейцин 2.606 г ~
Лизин 2.046 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 0.839 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 1.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.596 г ~
Заменимые аминокислоты 13.403 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.546 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 4.692 г ~
Пролин 2.784 г ~
Серин 1.253 г ~
Тирозин 1.31 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.52 мг max 300 мг
Кампестерол 1.35 мг ~
Стигмастерол 0.33 мг ~
бета Ситостерол 2.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.686 г ~

Энергетическая ценность Сырники. составляет 258,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (258.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.1 кКал -%
Белки 32.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ.

Сырники. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином B12 - 63 %, витамином C - 22,1 %, витамином H - 32,8 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 13,7 %, кальцием - 20,3 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 43 %, хлором - 33,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 117,3 %, марганцем - 13,3 %, медью - 19,6 %, молибденом - 60,3 %, селеном - 84,2 %

Чем полезен Сырники.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники., калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты