Рецепт Запеканка картофельная с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с яйцом и сыром

Картофель (Запекание) 817 г
Яйцо куриное (Запекание) 510 г
Сливки Простоквашино 10% 54 г
Кефир Молоко Зауралья 2,5% 71 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр классический (Брест-Литовск) 150 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.1% 894 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.6% 757 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.1% 2330 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 9.6% 750 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.5% 763 г
Витамин В4, холин 92.92 мг 500 мг 18.6% 13.5% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 9.7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 8.048 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4970 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 6% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4298 г
Витамин Н, биотин 7.412 мкг 50 мкг 14.8% 10.7% 675 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7184 мг 20 мг 13.6% 9.8% 736 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.42 мг 2500 мг 14% 10.1% 713 г
Кальций, Ca 130.27 мг 1000 мг 13% 9.4% 768 г
Кремний, Si 25.964 мг 30 мг 86.5% 62.6% 116 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1886 г
Натрий, Na 414.07 мг 1300 мг 31.9% 23.1% 314 г
Сера, S 107.11 мг 1000 мг 10.7% 7.7% 934 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 14.5% 499 г
Хлор, Cl 648.57 мг 2300 мг 28.2% 20.4% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.6 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 77.37 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1277 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 4.5% 1604 г
Кобальт, Co 5.846 мкг 10 мкг 58.5% 42.3% 171 г
Литий, Li 39.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1791 г
Медь, Cu 103.41 мкг 1000 мкг 10.3% 7.5% 967 г
Молибден, Mo 7.533 мкг 70 мкг 10.8% 7.8% 929 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Рубидий, Rb 259.6 мкг ~
Селен, Se 12.183 мкг 55 мкг 22.2% 16.1% 451 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10796 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 9.8% 743 г
Цинк, Zn 0.9733 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1233 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.373 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 2.253 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.678 г min 16.8 г 15.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с яйцом и сыром составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Запеканка картофельная с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14 %, кальцием - 13 %, кремнием - 86,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 58,5 %, селеном - 22,2 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Запеканка картофельная с яйцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с яйцом и сыром, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты