Рецепт Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022

Лук репчатый 113 г
Перец сладкий красный 460 г
Капуста белокочанная 800 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 814 г
Рис (для плова Camolino) "Раздолье золотое" 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.1% 458 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.9% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.8% 2330 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 8.3% 782 г
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 9.3% 698 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.4% 773 г
Витамин В4, холин 65.89 мг 500 мг 13.2% 8.5% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.6% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 15.3% 422 г
Витамин В9, фолаты 26.157 мкг 400 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 16.5% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 121.31 мг 90 мг 134.8% 87.3% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 25.6% 253 г
Витамин РР, НЭ 5.7378 мг 20 мг 28.7% 18.6% 349 г
Ниацин 0.771 мг ~
Бетаин 7.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.16 мг 2500 мг 18% 11.7% 555 г
Кальций, Ca 43.92 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2277 г
Кремний, Si 39.235 мг 30 мг 130.8% 84.7% 76 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1457 г
Натрий, Na 58.64 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2217 г
Сера, S 177.35 мг 1000 мг 17.7% 11.5% 564 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 12.9% 503 г
Хлор, Cl 30.42 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.4 мкг ~
Бор, B 140.1 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 4.4% 1474 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4934 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 20.8% 311 г
Литий, Li 29.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 6.3% 1025 г
Медь, Cu 147.41 мкг 1000 мкг 14.7% 9.5% 678 г
Молибден, Mo 7.613 мкг 70 мкг 10.9% 7.1% 919 г
Никель, Ni 10.82 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 8.495 мкг 55 мкг 15.4% 10% 647 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 6.7% 969 г
Цинк, Zn 2.7854 мг 12 мг 23.2% 15% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022 составляет 154,4 кКал.

  • Порция = 80 гр (123.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.4 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ И ГОЛУБЦЫ (ФАРШИРОВАННЫЕ) 12.25.2022

Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 134,8 %, витамином K - 39,5 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 18 %, кремнием - 130,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 15,4 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы и голубцы (фаршированные) 12.25.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги