Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Морковь 150 г
Картофель 693 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 313 г
Петрушка свежая 82 г
Укроп 65 г
Щавель 105 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 99 г
Подсолнечное масло 29 г
Рёбра свиные (охлажденные) в/у 1024 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.6% 2111 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 15.3% 496 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.7% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 12.8% 593 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 12.7% 597 г
Лютеин + Зеаксантин 38.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 24.01 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.166 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6487 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 10.9 мг 90 мг 12.1% 9.2% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 3% 2591 г
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2781 г
Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 30.6% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.6535 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3060 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.34 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1371 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Кремний, Si 10.471 мг 30 мг 34.9% 26.5% 287 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2710 г
Натрий, Na 21.04 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6179 г
Сера, S 25.37 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3942 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Хлор, Cl 33.44 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.8 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 31.57 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2970 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4732 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 16.2% 468 г
Литий, Li 14.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Медь, Cu 52.13 мкг 1000 мкг 5.2% 3.9% 1918 г
Молибден, Mo 4.027 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1738 г
Никель, Ni 2.211 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 2.758 мкг 55 мкг 5% 3.8% 1994 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Фтор, F 84.81 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4716 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1773 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4789 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.538 мг ~
бета Ситостерол 1.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 40,3 %, кремнием - 34,9 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы