Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Свинина мясная 500 г
Вода 2500 г
Перловая крупа 120 г
Огурцы квашенные 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 14.6% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.1% 2586 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
альфа Каротин 1.42 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 3.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.7% 7826 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 3.3% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 1.727 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9642 мг 20 мг 4.8% 6.3% 2074 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.95 мг 2500 мг 2.1% 2.8% 4721 г
Кальций, Ca 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15699 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.7% 21127 г
Магний, Mg 6.16 мг 400 мг 1.5% 2% 6494 г
Натрий, Na 95.13 мг 1300 мг 7.3% 9.6% 1367 г
Сера, S 36.67 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 6% 2162 г
Хлор, Cl 8.61 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 2.6% 5070 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 17.6% 746 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5764 г
Медь, Cu 32.06 мкг 1000 мкг 3.2% 4.2% 3119 г
Молибден, Mo 3.416 мкг 70 мкг 4.9% 6.4% 2049 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.299 мкг 55 мкг 2.4% 3.1% 4234 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 83.79 мкг 4000 мкг 2.1% 2.8% 4774 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6.3% 2083 г
Цинк, Zn 0.351 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 76,2 кКал.

  • Порция = 352 гр (268.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы