Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.2% 555 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.1% 1120 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 7.5% 457 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 8.1% 426 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 6.3% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 6% 579 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 3.2% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 5.9% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.92 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.3% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 2.9% 1184 г
Витамин Н, биотин 18.048 мкг 50 мкг 36.1% 12.4% 277 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.4288 мг 20 мг 22.1% 7.6% 452 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.24 мг 2500 мг 12.6% 4.3% 796 г
Кальций, Ca 44.77 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2234 г
Магний, Mg 102.64 мг 400 мг 25.7% 8.9% 390 г
Натрий, Na 90.96 мг 1300 мг 7% 2.4% 1429 г
Сера, S 139.38 мг 1000 мг 13.9% 4.8% 717 г
Фосфор, P 265.4 мг 800 мг 33.2% 11.4% 301 г
Хлор, Cl 124.86 мг 2300 мг 5.4% 1.9% 1842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.854 мг 18 мг 15.9% 5.5% 631 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2982 г
Кобальт, Co 4.28 мкг 10 мкг 42.8% 14.7% 234 г
Марганец, Mn 2.9364 мг 2 мг 146.8% 50.6% 68 г
Медь, Cu 373.28 мкг 1000 мкг 37.3% 12.9% 268 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 0.8% 4375 г
Селен, Se 26.48 мкг 55 мкг 48.1% 16.6% 208 г
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11574 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 2.5204 мг 12 мг 21% 7.2% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Глицин 1.068 г ~
Глутаминовая кислота 2.348 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.2%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 290,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином H - 36,1 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 12,6 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 33,2 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 146,8 %, медью - 37,3 %, селеном - 48,1 %, цинком - 21 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 290,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги