Рецепт Картопля тушена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картопля тушена

Картофель (Тушение) 3000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Жир свиной топленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картопля тушена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.9% 1281 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 13.4% 658 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 14.4% 610 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 13.51 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 4.359 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9176 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 8.4% 1049 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7463 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7431 мг 20 мг 8.7% 7.7% 1147 г
Ниацин 1.261 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 574.43 мг 2500 мг 23% 20.3% 435 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6192 г
Кремний, Si 50.323 мг 30 мг 167.7% 147.8% 60 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 5.7% 1549 г
Натрий, Na 214.9 мг 1300 мг 16.5% 14.5% 605 г
Сера, S 38.53 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2595 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 7.1% 1236 г
Хлор, Cl 385.61 мг 2300 мг 16.8% 14.8% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 878.9 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Ванадий, V 150.58 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4870 г
Кобальт, Co 5.146 мкг 10 мкг 51.5% 45.4% 194 г
Литий, Li 74.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 8.7% 1009 г
Медь, Cu 148.93 мкг 1000 мкг 14.9% 13.1% 671 г
Молибден, Mo 9.624 мкг 70 мкг 13.7% 12.1% 727 г
Никель, Ni 5.419 мкг ~
Рубидий, Rb 516.1 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Стронций, Sr 9.54 мкг ~
Фтор, F 34.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11561 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 17.6% 500 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2735 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 1.35 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.799 г min 16.8 г 10.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Картопля тушена составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯ ТУШЕНА

Картопля тушена богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 12,3 %, калием - 23 %, кремнием - 167,7 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картопля тушена

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картопля тушена, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картопля тушена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы