Рецепт Вторник 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вторник 1

Цветная капуста 240 г
Кабачок 100 г
Гречневая крупа ядрица 130 г
Жир куриный 20 г
Петрушка свежая 10 г
Мойва осенняя 170 г
Кунжут 10 г
Фундук, бланшированный 10 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вторник 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.6% 1013 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.6% 528 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.4% 1672 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.3% 606 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 2990 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 7.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 31.78 мг 500 мг 6.4% 3.6% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 28.552 мкг 400 мкг 7.1% 4% 1401 г
Витамин C, аскорбиновая 28.46 мг 90 мг 31.6% 17.8% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 6.1% 920 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 2.9% 1924 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 14.3% 393 г
Витамин РР, НЭ 3.1582 мг 20 мг 15.8% 8.9% 633 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.57 мг 2500 мг 11.4% 6.4% 875 г
Кальций, Ca 57.53 мг 1000 мг 5.8% 3.3% 1738 г
Кремний, Si 29.76 мг 30 мг 99.2% 55.8% 101 г
Магний, Mg 68.86 мг 400 мг 17.2% 9.7% 581 г
Натрий, Na 189.99 мг 1300 мг 14.6% 8.2% 684 г
Сера, S 66.2 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1511 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 11.2% 504 г
Хлор, Cl 302.15 мг 2300 мг 13.1% 7.4% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.5 мкг ~
Бор, B 240.5 мкг ~
Ванадий, V 34.99 мкг ~
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 7.2% 783 г
Йод, I 13.94 мкг 150 мкг 9.3% 5.2% 1076 г
Кобальт, Co 2.907 мкг 10 мкг 29.1% 16.4% 344 г
Литий, Li 2.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.6109 мг 2 мг 30.5% 17.2% 327 г
Медь, Cu 273.24 мкг 1000 мкг 27.3% 15.4% 366 г
Молибден, Mo 11.526 мкг 70 мкг 16.5% 9.3% 607 г
Никель, Ni 12.326 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 2.952 мкг 55 мкг 5.4% 3% 1863 г
Стронций, Sr 56.95 мкг ~
Титан, Ti 6.73 мкг ~
Фтор, F 113.66 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3519 г
Хром, Cr 14.63 мкг 50 мкг 29.3% 16.5% 342 г
Цинк, Zn 1.0651 мг 12 мг 8.9% 5% 1127 г
Цирконий, Zr 9.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.638 мг ~
Кампестерол 0.099 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 17.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.224 г min 16.8 г 31.1% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.709 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.076 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.139 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.161 г ~

Энергетическая ценность Вторник 1 составляет 177,8 кКал.

  • Порция = 708 гр (1258.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВТОРНИК 1

Вторник 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 25,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 99,2 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 13,1 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 30,5 %, медью - 27,3 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Вторник 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вторник 1, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вторник 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы