Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фасоль с овощами
| Фасоль, зерно (Варка) | 330 г |
| Соль йодированая | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 150 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 60 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 24.5% | 500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.9% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 4.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 27.41 мг | 500 мг | 5.5% | 6.7% | 1824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 14.3% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 13.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.726 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 18.4% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.831 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7% | 1766 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3918 мг | 20 мг | 12% | 14.7% | 836 г |
| Ниацин | 1.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.51 мг | 2500 мг | 18.2% | 22.3% | 549 г |
| Кальций, Ca | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2241 г |
| Кремний, Si | 28.523 мг | 30 мг | 95.1% | 116.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 9.4% | 1295 г |
| Натрий, Na | 31.14 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4175 г |
| Сера, S | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.9% | 2097 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 21.2% | 578 г |
| Хлор, Cl | 33.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 11.3% | 1087 г |
| Йод, I | 14.28 мкг | 150 мкг | 9.5% | 11.6% | 1050 г |
| Кобальт, Co | 8.009 мкг | 10 мкг | 80.1% | 98.2% | 125 г |
| Литий, Li | 16.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3641 мг | 2 мг | 18.2% | 22.3% | 549 г |
| Медь, Cu | 267.62 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 32.8% | 374 г |
| Молибден, Mo | 11.139 мкг | 70 мкг | 15.9% | 19.5% | 628 г |
| Никель, Ni | 37.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.377 мкг | 55 мкг | 17% | 20.8% | 587 г |
| Стронций, Sr | 6.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9515 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.907 мг | 12 мг | 7.6% | 9.3% | 1323 г |
| Цирконий, Zr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ
Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 15 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,2 %, кремнием - 95,1 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 80,1 %, марганцем - 18,2 %, медью - 26,8 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 17 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Фасоль с овощами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батон с тонкой корочкой
- Курица в томатно-сметанном соусе
- Блины
- Фасоль красная консервированная
- Голени запеченые
- Активиа натуральный йогурт со злаками
- Crispbread Danvita
- Чай
- Шоколадные кексы с черешней
- Капуста тушеная с кабачком
- Свинина Черкизово
- Картошка жаренная (основа)
- Торт из печенья со сгущенкой и бананом
- Сечка смесь круп
- Пангасиус в кляре
- Свинина по фр домашняя
- Самса с говядиной
- Харчо
- Гречка с грибами
- Сырок творожный с какао Daily 340
- Ветчина нежная
- Филе индейки в соусе терияки
- Каша овсяная на миндальном молоке
- Картошка с рыбой в рукаве
- Говядина лопатка без кости Окей
- 1
- Салат любимый
- Сыр творожный для салата сливочный sveza
- Плов
- Творог жареный с зеленью
- Оладьи
- Голландский блин
- КРЫЛЫШКИ куриные копченые
- My сырники
- Блинчики из зеленой гречки
- Коктейль с клюквой
- Мандарины в желе
- Кукурузная каша с тыквой
- Доширак
- Овсяная каша с сыром на молоке
- Шоколадная помадка 6 декабря 22 года
- Рагу овощное №2 кабачки
- Золотая кувшинка
- ОХОТНИЧЬИ варено-копчёные колбаски [PREMIO]
- Суп с галушками
- Овсяной блин
- Кефир обезжиренный
- Vegan snickers
- Кексы овсянка
- Vegan classic chocolate
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Желудки Я
- Слойка с вишней
- Пп наполеон из лаваша
- Фаршированное яйцо
- Пастила на основе желе от Галины
- Пп лазанья
- Салат с курицей и пекинской капустой
- Манная каша на молоке
- Бургер капрезе
- Салат
- Банановый ПП торт
- Печенье овсяное
- Овощной салат
- Котлеты куринные с капустой
- Котлеты рыбные
- Пирог дрожжевой с клубникой 06-12-22
- Сырниковая кашка
- Котлеты
- Гречка
- Люцерна микрозелень
- Филе бедра индейки на сковороде
- Ацидин-пепсин
- Омега 3
- Ягодно/фруктовая галета на 2 порции
- Подсолнечник микрозелень
- Торт клубника/голубика
- Куриное филе по гречески
- курица копченная
- Каша 1
- Запеканка из трески
- Галеты ecocesta
- Свинина лопаточная часть жареная
- Луковые колечки (Баварские колбаски)
- Йогурт домашний
- Куриные гнезда с яйцом
- Грецький йогурт з гранолою
- Сырники с сыром и зеленью
- Кокосовые сырники часть сахара и стружки в тесто, часть на обвплку
- Плавленный сыр сливочный
- Лён белый
- Морская капуста из сушеной
- Коктейль "Прочь токсин"
- Салат 540 не
- Котлеты по-белорусски
- отруби ржаные диа дар
- Котлеты из индейки и броколли
- Лён коричневый
- грудка индейки рус
- Стейк «Минутка» из мраморной говядины
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
