Рецепт Песто-паста из брокколи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто-паста из брокколи с индейкой

Макароны Лента 50 г
Брокколи 100 г
Фисташки солёные, сухая обжарка 10 г
Индейка филе Лента 100 г
Базилик, сушеный 2 г
Сыр Сыробогатов легкий 15 г
Чеснок, порошок 1 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто-паста из брокколи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477.5 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 353 г
Белки 34.1 г 76 г 44.9% 9.4% 223 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 7.1% 295 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 4% 529 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 4.5% 465 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 0.8% 2804 г
альфа Каротин 26.466 мкг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 1.6% 1340 г
бета Криптоксантин 1.437 мкг ~
Ликопин 7.631 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1497.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 1.9% 1118 г
Витамин В4, холин 26.82 мг 500 мг 5.4% 1.1% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 2.6% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 3.4% 623 г
Витамин В9, фолаты 72.592 мкг 400 мкг 18.1% 3.8% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 86.92 мг 90 мг 96.6% 20.2% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.77 мг 15 мг 11.8% 2.5% 847 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 2.454 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 1.456 мкг 50 мкг 2.9% 0.6% 3434 г
Витамин К, филлохинон 136.1 мкг 120 мкг 113.4% 23.7% 88 г
Витамин РР, НЭ 0.8566 мг 20 мг 4.3% 0.9% 2335 г
Бетаин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.26 мг 2500 мг 18.7% 3.9% 535 г
Кальций, Ca 100.33 мг 1000 мг 10% 2.1% 997 г
Кремний, Si 80.583 мг 30 мг 268.6% 56.3% 37 г
Магний, Mg 45.52 мг 400 мг 11.4% 2.4% 879 г
Натрий, Na 75.75 мг 1300 мг 5.8% 1.2% 1716 г
Сера, S 53.88 мг 1000 мг 5.4% 1.1% 1856 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 3.1% 672 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 79038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 699 мкг ~
Бор, B 199 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 2.918 мг 18 мг 16.2% 3.4% 617 г
Йод, I 15.53 мкг 150 мкг 10.4% 2.2% 966 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1% 2062 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.5244 мг 2 мг 26.2% 5.5% 381 г
Медь, Cu 219.06 мкг 1000 мкг 21.9% 4.6% 456 г
Молибден, Mo 2.427 мкг 70 мкг 3.5% 0.7% 2884 г
Никель, Ni 12.233 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 3.688 мкг 55 мкг 6.7% 1.4% 1491 г
Стронций, Sr 19.42 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4310 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 1.4% 1515 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.136 мг ~
Кампестерол 0.971 мг ~
Стигмастерол 0.194 мг ~
бета Ситостерол 25.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.685 г min 16.8 г 33.8% 7.1%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.91 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~

Энергетическая ценность Песто-паста из брокколи с индейкой составляет 477,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (491.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 477.5 кКал -%
Белки 34.1 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 41.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО-ПАСТА ИЗ БРОККОЛИ С ИНДЕЙКОЙ

Песто-паста из брокколи с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином C - 96,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 113,4 %, калием - 18,7 %, кремнием - 268,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,9 %, железом - 16,2 %, марганцем - 26,2 %, медью - 21,9 %

Чем полезен Песто-паста из брокколи с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто-паста из брокколи с индейкой, калорийность 477,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто-паста из брокколи с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги