Рецепт Пицца Маргарита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца Маргарита

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло кукурузное 60 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 300 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца Маргарита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.3% 776 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.9% 463 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.4% 940 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5% 833 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 4.7% 881 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 2.1% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 9.5% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.7% 729 г
Витамин В4, холин 45.63 мг 500 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 6.3% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 73.275 мкг 400 мкг 18.3% 7.6% 546 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 4.2% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 1.8% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 5.1% 810 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 3.3% 1250 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.535 мг 20 мг 17.7% 7.3% 566 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.38 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Кальций, Ca 191.74 мг 1000 мг 19.2% 8% 522 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1595 г
Натрий, Na 268.25 мг 1300 мг 20.6% 8.5% 485 г
Сера, S 94.06 мг 1000 мг 9.4% 3.9% 1063 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 9.2% 448 г
Хлор, Cl 182.83 мг 2300 мг 7.9% 3.3% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.5 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1616 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2868 г
Кобальт, Co 4.14 мкг 10 мкг 41.4% 17.1% 242 г
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 5.1% 812 г
Медь, Cu 107.14 мкг 1000 мкг 10.7% 4.4% 933 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 4.2% 994 г
Никель, Ni 4.9 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 117.3 мкг ~
Селен, Se 5.388 мкг 55 мкг 9.8% 4.1% 1021 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15595 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Цинк, Zn 1.5032 мг 12 мг 12.5% 5.2% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.625 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 2.623 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.002 г min 16.8 г 17.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.686 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца Маргарита составляет 241,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА МАРГАРИТА

Пицца Маргарита богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B1 - 23 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B9 - 18,3 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 19,2 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 12,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Пицца Маргарита

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца Маргарита, калорийность 241,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца Маргарита, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы