Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 750 г
Морковь (Варка со сливом) 2 Штука
Картофель (Варка со сливом) 4 Штука
Лук репчатый 1.5 Штука
Огурцы Маринованные [Лента] 340 г
Фасоль красная 220 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Тыквенное масло 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.5% 1697 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 24% 598 г
альфа Каротин 0.903 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 27.3% 526 г
бета Криптоксантин 5.023 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 1.6% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.358 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7465 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 8% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9494 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 11.2% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.5141 мг 20 мг 2.6% 3.7% 3890 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.64 мг 2500 мг 8.6% 12.3% 1159 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4636 г
Кремний, Si 26.124 мг 30 мг 87.1% 125% 115 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2625 г
Натрий, Na 207.15 мг 1300 мг 15.9% 22.8% 628 г
Сера, S 14.09 мг 1000 мг 1.4% 2% 7097 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5.9% 2417 г
Хлор, Cl 315.55 мг 2300 мг 13.7% 19.7% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 41.59 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2335 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5495 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 28.3% 507 г
Литий, Li 24.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 15.8% 912 г
Медь, Cu 91.07 мкг 1000 мкг 9.1% 13.1% 1098 г
Молибден, Mo 5.006 мкг 70 мкг 7.2% 10.3% 1398 г
Никель, Ni 4.31 мкг ~
Рубидий, Rb 197 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17134 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29718 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 17.5% 820 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4012 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 69,7 кКал.

  • Порция = 289 гр (201.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 19 %, кремнием - 87,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 11 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы