Рецепт [Р] Паста шоколадная #01 ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паста шоколадная #01 ★ 3

Яйцо куриное вареное всмятку 400 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
[П] Какао-порошок [ABC] 100 г
Ванилин 15 г
Пищевая сода 5 г
[П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза 3 г
Способ приготовления

Сначала нужно пробить молоко с яйцами. Затем нагреть и добавлять какао. Снова пробить как следует. Яиц нужно меньше, граммов 250, какао больше, граммов 150. Какао добавлять, видимо, лучше частями, а не все сразу. Нужно чуть больше подсластителя, 4 грамма.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паста шоколадная #01 ★ 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.3% 745 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11% 629 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.8% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.8% 588 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 10.5% 662 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 11.4% 610 г
Витамин В4, холин 131.83 мг 500 мг 26.4% 18.3% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.959 мг 5 мг 19.2% 13.3% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.727 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3729 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 9.3% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 7.6% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4532 г
Витамин Н, биотин 11.083 мкг 50 мкг 22.2% 15.4% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2461 мг 20 мг 11.2% 7.8% 890 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.3 мг 2500 мг 12.2% 8.4% 819 г
Кальций, Ca 86.3 мг 1000 мг 8.6% 6% 1159 г
Магний, Mg 62.63 мг 400 мг 15.7% 10.9% 639 г
Натрий, Na 251.81 мг 1300 мг 19.4% 13.4% 516 г
Сера, S 106.7 мг 1000 мг 10.7% 7.4% 937 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 17.9% 387 г
Хлор, Cl 120.09 мг 2300 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 3.937 мг 18 мг 21.9% 15.2% 457 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 6% 1145 г
Кобальт, Co 5.201 мкг 10 мкг 52% 36% 192 г
Марганец, Mn 0.5784 мг 2 мг 28.9% 20% 346 г
Медь, Cu 597.98 мкг 1000 мкг 59.8% 41.4% 167 г
Молибден, Mo 11.573 мкг 70 мкг 16.5% 11.4% 605 г
Олово, Sn 4.74 мкг ~
Селен, Se 16.293 мкг 55 мкг 29.6% 20.5% 338 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 64.06 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6244 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1859 г
Цинк, Zn 1.5534 мг 12 мг 12.9% 8.9% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%

Энергетическая ценность [Р] Паста шоколадная #01 ★ 3 составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАСТА ШОКОЛАДНАЯ #01 ★ 3

[Р] Паста шоколадная #01 ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 11 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 12,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 25,8 %, железом - 21,9 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 28,9 %, медью - 59,8 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 29,6 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен [Р] Паста шоколадная #01 ★ 3

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Паста шоколадная #01 ★ 3, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паста шоколадная #01 ★ 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги