Рецепт Хлеб, греч, отр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб, греч, отр

Гречневая мука 61 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Отруби ржаные 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 7 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб, греч, отр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.3% 927 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.9% 1400 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 8.3% 485 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.6% 714 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5873 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В4, холин 26.53 мг 500 мг 5.3% 2.1% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.1% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 60.595 мкг 400 мкг 15.1% 6.1% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 5.8% 694 г
Витамин Н, биотин 3.571 мкг 50 мкг 7.1% 2.9% 1400 г
Витамин РР, НЭ 3.4354 мг 20 мг 17.2% 6.9% 582 г
Ниацин 1.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.48 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1707 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4666 г
Кремний, Si 2.041 мг 30 мг 6.8% 2.7% 1470 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 2.6% 1570 г
Натрий, Na 72.19 мг 1300 мг 5.6% 2.2% 1801 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2776 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 5.5% 732 г
Хлор, Cl 112.14 мг 2300 мг 4.9% 2% 2051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 45.92 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 3.3% 1218 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 3.7% 1099 г
Марганец, Mn 0.7756 мг 2 мг 38.8% 15.6% 258 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 3.9% 1031 г
Молибден, Mo 7.245 мкг 70 мкг 10.4% 4.2% 966 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 3.061 мкг 55 мкг 5.6% 2.2% 1797 г
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.765 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хлеб, греч, отр составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ, ГРЕЧ, ОТР

Хлеб, греч, отр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 13,7 %, марганцем - 38,8 %

Чем полезен Хлеб, греч, отр

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, греч, отр, калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, греч, отр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты