Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 7.8% 973 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.1% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 14.65 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 13.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 7.101 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5633 г
Витамин C, аскорбиновая 14.79 мг 90 мг 16.4% 12.3% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5296 мг 20 мг 12.6% 9.5% 791 г
Ниацин 1.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 672.27 мг 2500 мг 26.9% 20.2% 372 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6313 г
Кремний, Si 59.172 мг 30 мг 197.2% 148.4% 51 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 5.2% 1459 г
Натрий, Na 349.5 мг 1300 мг 26.9% 20.2% 372 г
Сера, S 46.57 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2147 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 6.9% 1085 г
Хлор, Cl 598.43 мг 2300 мг 26% 19.6% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1017.8 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 176.33 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1758 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2431 г
Кобальт, Co 5.68 мкг 10 мкг 56.8% 42.7% 176 г
Литий, Li 91.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 7.7% 983 г
Медь, Cu 173.26 мкг 1000 мкг 17.3% 13% 577 г
Молибден, Mo 10.444 мкг 70 мкг 14.9% 11.2% 670 г
Никель, Ni 5.917 мкг ~
Рубидий, Rb 591.7 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15714 г
Стронций, Sr 10.98 мкг ~
Фтор, F 35.52 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11261 г
Хром, Cr 11.83 мкг 50 мкг 23.7% 17.8% 423 г
Цинк, Zn 0.4447 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2698 г
Цирконий, Zr 3.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 1.734 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.032 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 26,9 %, кремнием - 197,2 %, хлором - 26 %, кобальтом - 56,8 %, медью - 17,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги