Рецепт Курица в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 19.6% 503 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 97.9 г 2273 г 4.3% 4.2% 2322 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 4.1% 2400 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2591 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 55.15 мг 500 мг 11% 10.8% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 20.1% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 28.8% 343 г
Витамин В9, фолаты 9.824 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4072 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 7.2% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 7.6% 1299 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7776 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.046 мг 20 мг 25.2% 24.9% 396 г
Ниацин 6.865 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.55 мг 2500 мг 12.3% 12.1% 816 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6510 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 3% 3289 г
Магний, Mg 60.98 мг 400 мг 15.2% 15% 656 г
Натрий, Na 39.13 мг 1300 мг 3% 3% 3322 г
Сера, S 154.68 мг 1000 мг 15.5% 15.3% 646 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 15.1% 654 г
Хлор, Cl 76.47 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 3008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 7% 1415 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2913 г
Кобальт, Co 9.043 мкг 10 мкг 90.4% 89.2% 111 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1745 г
Медь, Cu 117.29 мкг 1000 мкг 11.7% 11.5% 853 г
Молибден, Mo 10.365 мкг 70 мкг 14.8% 14.6% 675 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Рубидий, Rb 86.8 мкг ~
Селен, Se 14.53 мкг 55 мкг 26.4% 26% 379 г
Фтор, F 115.18 мкг 4000 мкг 2.9% 2.9% 3473 г
Хром, Cr 15.56 мкг 50 мкг 31.1% 30.7% 321 г
Цинк, Zn 1.0659 мг 12 мг 8.9% 8.8% 1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.137 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
бета Ситостерол 3.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в томатном соусе составляет 101,4 кКал.

  • Порция = 165 гр (167.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 97.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Курица в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 12,3 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 90,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 26,4 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен Курица в томатном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в томатном соусе, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты