Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 1200 г
Уксус столовый 9% 70 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 50 г
Кориандр, семена 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.4% 2258 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.4% 800 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1720.5 мкг 900 мкг 191.2% 235.2% 52 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 10.324 мг 5 мг 206.5% 254% 48 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.803 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5126 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 6% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.925 мг 15 мг 12.8% 15.7% 779 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9690 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 12.4% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.9656 мг 20 мг 4.8% 5.9% 2071 г
Ниацин 0.86 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.06 мг 2500 мг 7.4% 9.1% 1344 г
Кальций, Ca 32.64 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3064 г
Кремний, Si 21.505 мг 30 мг 71.7% 88.2% 140 г
Магний, Mg 35.82 мг 400 мг 9% 11.1% 1117 г
Натрий, Na 295.91 мг 1300 мг 22.8% 28% 439 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 1% 12970 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 7.9% 1556 г
Хлор, Cl 482.08 мг 2300 мг 21% 25.8% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.8 мкг ~
Бор, B 172 мкг ~
Ванадий, V 85.16 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2293 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3488 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 22.5% 547 г
Литий, Li 5.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 14.4% 858 г
Медь, Cu 82.52 мкг 1000 мкг 8.3% 10.2% 1212 г
Молибден, Mo 17.993 мкг 70 мкг 25.7% 31.6% 389 г
Никель, Ni 5.161 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18836 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Фтор, F 47.45 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8430 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 6.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 60.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.659 мг ~
бета Ситостерол 7.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.346 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 191,2 %, бэта-каротином - 206,5 %, витамином E - 12,8 %, кремнием - 71,7 %, хлором - 21 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 25,7 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги