Рецепт Капустка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустка

Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.6% 1652 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.3% 1514 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.1% 1000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 10.2% 1380 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 12.4% 1132 г
Витамин В4, холин 70.6 мг 500 мг 14.1% 19.9% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 8.9% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.676 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5211 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 20.09 мг 90 мг 22.3% 31.5% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 7.5% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4573 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 13.9% 1025 г
Витамин К, филлохинон 71.3 мкг 120 мкг 59.4% 84% 168 г
Витамин РР, НЭ 1.2709 мг 20 мг 6.4% 9.1% 1574 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.64 мг 2500 мг 12% 17% 832 г
Кальций, Ca 61.01 мг 1000 мг 6.1% 8.6% 1639 г
Кремний, Si 49.91 мг 30 мг 166.4% 235.4% 60 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2226 г
Натрий, Na 45.17 мг 1300 мг 3.5% 5% 2878 г
Сера, S 74.65 мг 1000 мг 7.5% 10.6% 1340 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 13.4% 1058 г
Хлор, Cl 74.08 мг 2300 мг 3.2% 4.5% 3105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.8 мкг ~
Бор, B 188.3 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 9.2% 1528 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 5.8% 2463 г
Кобальт, Co 5.272 мкг 10 мкг 52.7% 74.5% 190 г
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1197 г
Медь, Cu 93.59 мкг 1000 мкг 9.4% 13.3% 1068 г
Молибден, Mo 10.867 мкг 70 мкг 15.5% 21.9% 644 г
Никель, Ni 14.126 мкг ~
Селен, Se 7.897 мкг 55 мкг 14.4% 20.4% 696 г
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17621 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 16% 882 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 7.8% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Капустка составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТКА

Капустка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 59,4 %, калием - 12 %, кремнием - 166,4 %, кобальтом - 52,7 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 14,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Капустка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустка, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги