Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Фенхель (луковица), сырой 100 г
Сельдерей 100 г
Морковь 50 г
Йогурт 10,9% Испания 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.7% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.6% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.7% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.9 мкг 900 мкг 50.7% 76.7% 197 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.998 мкг ~
бета Каротин 2.837 мг 5 мг 56.7% 85.8% 176 г
Лютеин + Зеаксантин 220.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3529 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 20.324 мкг 400 мкг 5.1% 7.7% 1968 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 23.1% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.234 мг 15 мг 14.9% 22.5% 671 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21097 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 38.6% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.4833 мг 20 мг 2.4% 3.6% 4138 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.97 мг 2500 мг 10.9% 16.5% 916 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2439 г
Кремний, Si 3.84 мг 30 мг 12.8% 19.4% 781 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 9.1% 1663 г
Натрий, Na 196.16 мг 1300 мг 15.1% 22.8% 663 г
Сера, S 8.25 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12121 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 8.9% 1699 г
Хлор, Cl 163.39 мг 2300 мг 7.1% 10.7% 1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 18.38 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2353 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 6024 г
Кобальт, Co 0.501 мкг 10 мкг 5% 7.6% 1996 г
Литий, Li 2.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 9.8% 1538 г
Медь, Cu 42.07 мкг 1000 мкг 4.2% 6.4% 2377 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 8.9% 1701 г
Никель, Ni 4.239 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17628 г
Стронций, Sr 18.29 мкг ~
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50891 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.1711 мг 12 мг 1.4% 2.1% 7013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 80.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.494 мг ~
бета Ситостерол 8.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.779 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 25,5 %, кремнием - 12,8 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги