Рецепт Оливье 23 ноября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 23 ноября

Яйцо куриное вареное вкрутую 216 г
Картофель (Варка в кожуре) 527 г
Лук репчатый 45 г
Огурец соленый 166 г
Горошек зелёный 157 г
Индейка, грудка, только мясо 195 г
Teos 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 23 ноября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.5% 1070 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.3% 2882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 6.9% 1786 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.7% 1429 г
Витамин В4, холин 56.03 мг 500 мг 11.2% 13.8% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 11% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 16.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.461 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6191 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 7.2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 12% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 4.6% 2703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8065 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.507 мкг 50 мкг 7% 8.7% 1426 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6649 мг 20 мг 13.3% 16.4% 750 г
Ниацин 0.613 мг ~
Бетаин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.68 мг 2500 мг 12% 14.8% 831 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 2.5% 4890 г
Кремний, Si 15.674 мг 30 мг 52.2% 64.5% 191 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2070 г
Натрий, Na 216.98 мг 1300 мг 16.7% 20.6% 599 г
Сера, S 80.24 мг 1000 мг 8% 9.9% 1246 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 14.6% 850 г
Хлор, Cl 32.98 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 6974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.1 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 44.53 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 7% 1744 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 4.2% 2935 г
Кобальт, Co 3.897 мкг 10 мкг 39% 48.2% 257 г
Литий, Li 21.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2353 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 11.7% 1053 г
Молибден, Mo 4.695 мкг 70 мкг 6.7% 8.3% 1491 г
Никель, Ni 1.505 мкг ~
Рубидий, Rb 156.4 мкг ~
Селен, Se 8.744 мкг 55 мкг 15.9% 19.7% 629 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21186 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 9% 1362 г
Цинк, Zn 0.6058 мг 12 мг 5% 6.2% 1981 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оливье 23 ноября составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 23 НОЯБРЯ

Оливье 23 ноября богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12 %, кремнием - 52,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 39 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Оливье 23 ноября

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 23 ноября, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 23 ноября, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты