Рецепт Камбала отварная 17.11.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала отварная 17.11.22

Камбала мороженая 642 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная, городская 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала отварная 17.11.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 55.8% 287 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 5.4% 2937 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 15.8% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 14.1% 1132 г
Витамин В4, холин 68.86 мг 500 мг 13.8% 22.1% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 6.2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6293 г
Витамин В12, кобаламин 1.165 мкг 3 мкг 38.8% 62.1% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.9% 8491 г
Витамин D, кальциферол 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 47.5% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 7% 2249 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.297 мг 20 мг 26.5% 42.4% 378 г
Ниацин 2.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.2 мг 2500 мг 13.6% 21.8% 733 г
Кальций, Ca 55.93 мг 1000 мг 5.6% 9% 1788 г
Магний, Mg 39.33 мг 400 мг 9.8% 15.7% 1017 г
Натрий, Na 272.23 мг 1300 мг 20.9% 33.4% 478 г
Сера, S 174.63 мг 1000 мг 17.5% 28% 573 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 38.2% 419 г
Хлор, Cl 470.3 мг 2300 мг 20.4% 32.6% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Йод, I 52.97 мкг 150 мкг 35.3% 56.5% 283 г
Кобальт, Co 21.262 мкг 10 мкг 212.6% 340.2% 47 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 4.3% 3690 г
Медь, Cu 137.18 мкг 1000 мкг 13.7% 21.9% 729 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 10.9% 1464 г
Никель, Ni 6.356 мкг ~
Селен, Se 28.181 мкг 55 мкг 51.2% 81.9% 195 г
Фтор, F 629.53 мкг 4000 мкг 15.7% 25.1% 635 г
Хром, Cr 58.27 мкг 50 мкг 116.5% 186.4% 86 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 6.4% 2502 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 53.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала отварная 17.11.22 составляет 62,5 кКал.

  • Порция = 303 гр (189.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ОТВАРНАЯ 17.11.22

Камбала отварная 17.11.22 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином D - 29,7 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 20,4 %, йодом - 35,3 %, кобальтом - 212,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 51,2 %, фтором - 15,7 %, хромом - 116,5 %

Чем полезен Камбала отварная 17.11.22

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала отварная 17.11.22, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала отварная 17.11.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги