Рецепт Рыба минтай с овощами запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба минтай с овощами запеченная

Минтай 470 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба минтай с овощами запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 23.1% 478 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 21.7% 510 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 22.1% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.2% 1538 г
Витамин В4, холин 65.53 мг 500 мг 13.1% 14.5% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.235 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5529 г
Витамин В12, кобаламин 1.596 мкг 3 мкг 53.2% 58.8% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 3.4% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 2.2% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 6.1% 1823 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.6896 мг 20 мг 23.4% 25.9% 426 г
Ниацин 1.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.73 мг 2500 мг 18.4% 20.3% 543 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2117 г
Кремний, Si 3.021 мг 30 мг 10.1% 11.2% 993 г
Магний, Mg 59.65 мг 400 мг 14.9% 16.5% 671 г
Натрий, Na 41.67 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3120 г
Сера, S 179.15 мг 1000 мг 17.9% 19.8% 558 г
Фосфор, P 250.5 мг 800 мг 31.3% 34.6% 319 г
Хлор, Cl 171.5 мг 2300 мг 7.5% 8.3% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1815 г
Йод, I 147.85 мкг 150 мкг 98.6% 109% 101 г
Кобальт, Co 15.792 мкг 10 мкг 157.9% 174.5% 63 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 9.3% 1194 г
Медь, Cu 149.9 мкг 1000 мкг 15% 16.6% 667 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 8.8% 1254 г
Никель, Ni 7.917 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 15.671 мкг 55 мкг 28.5% 31.5% 351 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 695.81 мкг 4000 мкг 17.4% 19.2% 575 г
Хром, Cr 54.48 мкг 50 мкг 109% 120.4% 92 г
Цинк, Zn 1.2894 мг 12 мг 10.7% 11.8% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.777 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.176 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность Рыба минтай с овощами запеченная составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (144.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА МИНТАЙ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЕННАЯ

Рыба минтай с овощами запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 53,2 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 18,4 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 31,3 %, йодом - 98,6 %, кобальтом - 157,9 %, медью - 15 %, селеном - 28,5 %, фтором - 17,4 %, хромом - 109 %

Чем полезен Рыба минтай с овощами запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба минтай с овощами запеченная, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба минтай с овощами запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты