Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.4% 673 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.5 мкг 900 мкг 22.3% 15.5% 449 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 15.5% 449 г
Витамин В4, холин 211.07 мг 500 мг 42.2% 29.4% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.166 мг 5 мг 23.3% 16.2% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.723 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5950 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 12.9% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.798 мкг 10 мкг 18% 12.5% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2890 г
Витамин Н, биотин 17.421 мкг 50 мкг 34.8% 24.2% 287 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1138 мг 20 мг 10.6% 7.4% 946 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.62 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1566 г
Кальций, Ca 83.85 мг 1000 мг 8.4% 5.8% 1193 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2811 г
Натрий, Na 260.61 мг 1300 мг 20% 13.9% 499 г
Сера, S 152.8 мг 1000 мг 15.3% 10.6% 654 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 16% 434 г
Хлор, Cl 371.31 мг 2300 мг 16.1% 11.2% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 8% 871 г
Йод, I 17.77 мкг 150 мкг 11.8% 8.2% 844 г
Кобальт, Co 8.401 мкг 10 мкг 84% 58.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7605 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 5% 1388 г
Молибден, Mo 6.899 мкг 70 мкг 9.9% 6.9% 1015 г
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Селен, Se 26.224 мкг 55 мкг 47.7% 33.2% 210 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 51.15 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7820 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 5.4% 1282 г
Цинк, Zn 1.0316 мг 12 мг 8.6% 6% 1163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 464.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.708 г min 16.8 г 28% 19.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.36 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 14.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 42,2 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 18 %, витамином H - 34,8 %, фосфором - 23 %, хлором - 16,1 %, железом - 11,5 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 84 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты