Рецепт Пуховые булочки с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пуховые булочки с маком

Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] 440 г
Вода 50 г
Молоко 2,5% [Пискаревский] 50 г
Сахар песок 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Масло Сливочное Ичалковское [Ичалки] 45 г
Мак, семя 300 г
Сахар песок 150 г
Мед Липовый [Медовая Долина] 20 г
Изюм, без косточек 80 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пуховые булочки с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.6 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.2% 854 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 7.5% 361 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 6% 453 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.2% 1250 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.3% 9471 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 0.8% 3475 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 3.7% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин В4, холин 28.19 мг 500 мг 5.6% 1.5% 1774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 1.2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 19.084 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2096 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1% 2809 г
Витамин Н, биотин 5.472 мкг 50 мкг 10.9% 3% 914 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 2.6% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.6027 мг 20 мг 3% 0.8% 3318 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.01 мг 2500 мг 7.6% 2.1% 1316 г
Кальций, Ca 379.76 мг 1000 мг 38% 10.3% 263 г
Кремний, Si 11.078 мг 30 мг 36.9% 10% 271 г
Магний, Mg 101.43 мг 400 мг 25.4% 6.9% 394 г
Натрий, Na 20.79 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6253 г
Сера, S 162.51 мг 1000 мг 16.3% 4.4% 615 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 7.7% 352 г
Хлор, Cl 34.39 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 2.647 мг 18 мг 14.7% 4% 680 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Кобальт, Co 5.096 мкг 10 мкг 51% 13.9% 196 г
Литий, Li 1.329 мкг ~
Марганец, Mn 1.5059 мг 2 мг 75.3% 20.5% 133 г
Медь, Cu 417.46 мкг 1000 мкг 41.7% 11.3% 240 г
Молибден, Mo 2.784 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2514 г
Никель, Ni 16.418 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.224 мкг 55 мкг 11.3% 3.1% 884 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 28.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13937 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.1458 мг 12 мг 1.2% 0.3% 8230 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пуховые булочки с маком составляет 367,6 кКал.

  • Порция = 23 гр (84.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 367.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ

Пуховые булочки с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, кальцием - 38 %, кремнием - 36,9 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 28,4 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 75,3 %, медью - 41,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Пуховые булочки с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пуховые булочки с маком, калорийность 367,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пуховые булочки с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги