Рецепт Яйца Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца Наполеон

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 30 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 25 г
Чеснок (Припускание) 25 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Бекон 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6% 776 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.3% 415 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.7% 1724 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 5.9% 802 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.1% 923 г
Витамин В4, холин 74.07 мг 500 мг 14.8% 6.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 5.2% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.814 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8309 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 4.7% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 3.2% 1458 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.519 мг 15 мг 16.8% 7.9% 595 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.944 мкг 50 мкг 11.9% 5.6% 841 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8963 мг 20 мг 14.5% 6.8% 691 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.82 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1297 г
Кальций, Ca 167.8 мг 1000 мг 16.8% 7.9% 596 г
Кремний, Si 2.119 мг 30 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 3% 1598 г
Натрий, Na 921.93 мг 1300 мг 70.9% 33.2% 141 г
Сера, S 113.08 мг 1000 мг 11.3% 5.3% 884 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 10.2% 461 г
Хлор, Cl 1230.26 мг 2300 мг 53.5% 25.1% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1126 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2235 г
Кобальт, Co 6.002 мкг 10 мкг 60% 28.1% 167 г
Литий, Li 4.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1054 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1090 г
Молибден, Mo 7.664 мкг 70 мкг 10.9% 5.1% 913 г
Никель, Ni 4.558 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 13.876 мкг 55 мкг 25.2% 11.8% 396 г
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14903 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 6.8% 691 г
Цинк, Zn 1.2953 мг 12 мг 10.8% 5.1% 926 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.211 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 1.95 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.316 г min 16.8 г 25.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.726 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.412 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яйца Наполеон составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА НАПОЛЕОН

Яйца Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 16,8 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 53,5 %, кобальтом - 60 %, селеном - 25,2 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Яйца Наполеон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца Наполеон, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги