Рецепт Яичный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик

Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.9% 571 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.8% 487 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.1 мкг 900 мкг 28.2% 17.5% 354 г
Ретинол 0.271 мг ~
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.479 мг 1.8 мг 26.6% 16.6% 376 г
Витамин В4, холин 250.62 мг 500 мг 50.1% 31.2% 200 г
Витамин В5, пантотеновая 1.42 мг 5 мг 28.4% 17.7% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.185 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6467 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 11.3% 554 г
Витамин D, кальциферол 2.196 мкг 10 мкг 22% 13.7% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 2.5% 2475 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 21.04 мкг 50 мкг 42.1% 26.2% 238 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.523 мг 20 мг 17.6% 11% 568 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.44 мг 2500 мг 6.4% 4% 1558 г
Кальций, Ca 64.07 мг 1000 мг 6.4% 4% 1561 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2815 г
Натрий, Na 310.26 мг 1300 мг 23.9% 14.9% 419 г
Сера, S 184.81 мг 1000 мг 18.5% 11.5% 541 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 16.3% 381 г
Хлор, Cl 423.28 мг 2300 мг 18.4% 11.4% 543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.787 мг 18 мг 15.5% 9.6% 646 г
Йод, I 18.53 мкг 150 мкг 12.4% 7.7% 809 г
Кобальт, Co 10.915 мкг 10 мкг 109.2% 68% 92 г
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1754 г
Медь, Cu 99.71 мкг 1000 мкг 10% 6.2% 1003 г
Молибден, Mo 6.979 мкг 70 мкг 10% 6.2% 1003 г
Селен, Se 31.348 мкг 55 мкг 57% 35.5% 175 г
Фтор, F 59.91 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6677 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 5.4% 1152 г
Цинк, Zn 1.2147 мг 12 мг 10.1% 6.3% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.781 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 569.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.966 г min 16.8 г 29.6% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Яичный блинчик составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК

Яичный блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином B2 - 26,6 %, холином - 50,1 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 22 %, витамином H - 42,1 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 18,4 %, железом - 15,5 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 109,2 %, селеном - 57 %

Чем полезен Яичный блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги