Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 500 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 110 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.4% 884 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.7% 589 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.9 мкг 900 мкг 28.4% 21.2% 352 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 22.7% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 28.83 мг 500 мг 5.8% 4.3% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 8.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 7.093 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5639 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 25.1% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 29.21 мг 90 мг 32.5% 24.2% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.3588 мг 20 мг 11.8% 8.8% 848 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 3.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.47 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5283 г
Кремний, Si 6.491 мг 30 мг 21.6% 16.1% 462 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2736 г
Натрий, Na 146.04 мг 1300 мг 11.2% 8.4% 890 г
Сера, S 94.25 мг 1000 мг 9.4% 7% 1061 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 9% 829 г
Хлор, Cl 191.02 мг 2300 мг 8.3% 6.2% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 10.34 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 5.2% 1432 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 17.7% 423 г
Литий, Li 14.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 3.7% 2000 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 6% 1253 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 4.5% 1680 г
Никель, Ni 3.96 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 7.221 мкг 55 мкг 13.1% 9.8% 762 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27605 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Цинк, Zn 2.2082 мг 12 мг 18.4% 13.7% 543 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.162 г min 16.8 г 24.8% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.555 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.555 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.555 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином C - 32,5 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 13,1 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты