Рецепт Пицца Жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца Жульен

Тесто дрожжевое (быстрое) 400 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 120 г
Курица жареная, по 2-16 100 г
Шампиньоны 50 г
Сливки 31% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца Жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.9% 655 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.5% 333 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 2.9% 1304 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Органические кислоты 18 г ~
Зола 27.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 2.4% 1568 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.567 мг 1.5 мг 37.8% 14.5% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.77 мг 1.8 мг 42.8% 16.4% 234 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 1.5% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.4% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 34.438 мкг 400 мкг 8.6% 3.3% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.9% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.131 мг 15 мг 27.5% 10.5% 363 г
Витамин Н, биотин 3.233 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1547 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6099 мг 20 мг 18% 6.9% 554 г
Ниацин 2.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.67 мг 2500 мг 5.6% 2.1% 1790 г
Кальций, Ca 171.42 мг 1000 мг 17.1% 6.5% 583 г
Кремний, Si 1.027 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2921 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2757 г
Натрий, Na 164.44 мг 1300 мг 12.6% 4.8% 791 г
Сера, S 67.44 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1483 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 8.5% 453 г
Хлор, Cl 283.79 мг 2300 мг 12.3% 4.7% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.9 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.44 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2403 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 5.8% 657 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 6.1% 629 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 2.9% 1308 г
Молибден, Mo 4.205 мкг 70 мкг 6% 2.3% 1665 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 5.882 мкг 55 мкг 10.7% 4.1% 935 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 6.18 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48662 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.8048 мг 12 мг 6.7% 2.6% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.181 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Пицца Жульен составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ЖУЛЬЕН

Пицца Жульен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,8 %, витамином B2 - 42,8 %, витамином E - 27,5 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Пицца Жульен

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца Жульен, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца Жульен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы