Рецепт Кета плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета плов

Кета (Тушение) 550 г
Рис Круглый [Наша Урожайна] 120 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 40 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.7% 608 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.2% 1856 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.1 мкг 900 мкг 12.9% 10% 775 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 8.6% 890 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 9.6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 8.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 11.3% 687 г
Витамин В9, фолаты 8.226 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4863 г
Витамин В12, кобаламин 2.429 мкг 3 мкг 81% 62.5% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3614 г
Витамин D, кальциферол 9.345 мкг 10 мкг 93.5% 72.2% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 4.1% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8472 мг 20 мг 24.2% 18.7% 413 г
Ниацин 2.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.15 мг 2500 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 1.5% 5107 г
Кремний, Si 2.049 мг 30 мг 6.8% 5.3% 1464 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1790 г
Натрий, Na 33.89 мг 1300 мг 2.6% 2% 3836 г
Сера, S 124.41 мг 1000 мг 12.4% 9.6% 804 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 13.3% 581 г
Хлор, Cl 95.77 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 4.64 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3429 г
Йод, I 14.93 мкг 150 мкг 10% 7.7% 1005 г
Кобальт, Co 12.693 мкг 10 мкг 126.9% 98% 79 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 3.1% 2522 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 6.6% 1174 г
Молибден, Mo 3.506 мкг 70 мкг 5% 3.9% 1997 г
Никель, Ni 4.324 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 16.786 мкг 55 мкг 30.5% 23.6% 328 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 274.08 мкг 4000 мкг 6.9% 5.3% 1459 г
Хром, Cr 32.73 мкг 50 мкг 65.5% 50.6% 153 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 1.494 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.172 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 51.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.335 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.18 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.386 г ~

Энергетическая ценность Кета плов составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ПЛОВ

Кета плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 81 %, витамином D - 93,5 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 126,9 %, селеном - 30,5 %, хромом - 65,5 %

Чем полезен Кета плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета плов, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы