Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 100 г
Белый гриб (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.6% 2054 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.7% 2000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.4% 2517 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 22.1% 606 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.7% 2834 г
Зола 1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 13% 1029 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 1.373 мг 5 мг 27.5% 36.9% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 9.04 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4425 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 14% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.3% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 8.6% 1553 г
Витамин РР, НЭ 5.0424 мг 20 мг 25.2% 33.8% 397 г
Ниацин 2.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.5 мг 2500 мг 10.5% 14.1% 949 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7899 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 11.5% 1161 г
Натрий, Na 216.84 мг 1300 мг 16.7% 22.4% 600 г
Сера, S 25.23 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3964 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 13.6% 989 г
Хлор, Cl 9.94 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.3 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 8.5% 1593 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 36.4% 369 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3077 г
Медь, Cu 154.52 мкг 1000 мкг 15.5% 20.8% 647 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 19074 г
Никель, Ni 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 5.254 мкг 55 мкг 9.6% 12.9% 1047 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 6.05 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23599 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.1603 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.447 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 74,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (111.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН

Ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,5 %, витамином PP - 25,2 %, кобальтом - 27,1 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Ужин

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты