Рецепт Котлеты куриные с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с морковью и луком

Куриная грудка (филе) 450 г
Яйцо куриное 63 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 110 г
Кабачок 150 г
Подсолнечное масло 3 г
Отруби овсяные премиум 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 21.2% 353 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2338 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В4, холин 99.74 мг 500 мг 19.9% 14.9% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.419 мг 5 мг 28.4% 21.3% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.734 мг 2 мг 36.7% 27.5% 272 г
Витамин В9, фолаты 13.784 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2902 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 5.1% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 4.2% 1799 г
Витамин Н, биотин 2.603 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1921 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.9951 мг 20 мг 35% 26.2% 286 г
Ниацин 9.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.85 мг 2500 мг 14.2% 10.6% 705 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4322 г
Кремний, Si 9.182 мг 30 мг 30.6% 22.9% 327 г
Магний, Mg 76.99 мг 400 мг 19.2% 14.4% 520 г
Натрий, Na 65.79 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1976 г
Сера, S 217.25 мг 1000 мг 21.7% 16.3% 460 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 16.6% 452 г
Хлор, Cl 85.87 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1058 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1921 г
Кобальт, Co 9.809 мкг 10 мкг 98.1% 73.5% 102 г
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2066 г
Медь, Cu 104.51 мкг 1000 мкг 10.5% 7.9% 957 г
Молибден, Mo 10.396 мкг 70 мкг 14.9% 11.2% 673 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 22.326 мкг 55 мкг 40.6% 30.4% 246 г
Фтор, F 120.06 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3332 г
Хром, Cr 21.56 мкг 50 мкг 43.1% 32.3% 232 г
Цинк, Zn 1.429 мг 12 мг 11.9% 8.9% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.612 г ~
Валин 1.157 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.754 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.742 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.562 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.715 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.858 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с морковью и луком составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Котлеты куриные с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,9 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 36,7 %, витамином PP - 35 %, калием - 14,2 %, кремнием - 30,6 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 98,1 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 40,6 %, хромом - 43,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты куриные с морковью и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с морковью и луком, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги