Рецепт Салат солянка с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат солянка с болгарским перцем

Капуста белокочанная (Пассерование) 3000 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 1000 г
Морковь (Пассерование) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 1000 г
Огурец грунтовый (Пассерование) 1000 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 1000 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат солянка с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.5% 1366 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.6% 2882 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.9% 690 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.8 мкг 900 мкг 50.5% 65.8% 198 г
бета Каротин 2.746 мг 5 мг 54.9% 71.6% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2368 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 3% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 12.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 15.213 мкг 400 мкг 3.8% 5% 2629 г
Витамин C, аскорбиновая 37.35 мг 90 мг 41.5% 54.1% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 18.4% 708 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7310 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 51.5% 253 г
Витамин РР, НЭ 1.0183 мг 20 мг 5.1% 6.6% 1964 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.36 мг 2500 мг 14.1% 18.4% 712 г
Кальций, Ca 46.91 мг 1000 мг 4.7% 6.1% 2132 г
Кремний, Si 50.756 мг 30 мг 169.2% 220.6% 59 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 8.6% 1508 г
Натрий, Na 14.03 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9266 г
Сера, S 39.96 мг 1000 мг 4% 5.2% 2503 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 9% 1460 г
Хлор, Cl 54.65 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.7 мкг ~
Бор, B 212.7 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 7.4% 1754 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 2.6% 4886 г
Кобальт, Co 4.938 мкг 10 мкг 49.4% 64.4% 203 г
Литий, Li 22.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 17.3% 749 г
Медь, Cu 133.77 мкг 1000 мкг 13.4% 17.5% 748 г
Молибден, Mo 11.843 мкг 70 мкг 16.9% 22% 591 г
Никель, Ni 13.537 мкг ~
Рубидий, Rb 122.7 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14550 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13298 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 18.1% 718 г
Цинк, Zn 0.6315 мг 12 мг 5.3% 6.9% 1900 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 66.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.519 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.318 г ~

Энергетическая ценность Салат солянка с болгарским перцем составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СОЛЯНКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Салат солянка с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином C - 41,5 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 39,5 %, калием - 14,1 %, кремнием - 169,2 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13,4 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Салат солянка с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат солянка с болгарским перцем, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат солянка с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы