Рецепт Салат из красной капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из красной капусты с сыром

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 188 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 47 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Чеснок 7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.8% 1070 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.5% 427 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 8% 777 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.4% 968 г
Витамин В4, холин 79.46 мг 500 мг 15.9% 9.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 13.338 мкг 400 мкг 3.3% 2% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 6.7% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 21.22 мг 90 мг 23.6% 14.6% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 4.4% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.064 мг 15 мг 20.4% 12.6% 490 г
Витамин Н, биотин 7.145 мкг 50 мкг 14.3% 8.8% 700 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 10% 619 г
Витамин РР, НЭ 1.724 мг 20 мг 8.6% 5.3% 1160 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.44 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Кальций, Ca 157.28 мг 1000 мг 15.7% 9.7% 636 г
Кремний, Si 14.01 мг 30 мг 46.7% 28.9% 214 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2309 г
Натрий, Na 186.36 мг 1300 мг 14.3% 8.8% 698 г
Сера, S 84.39 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1185 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 10.6% 586 г
Хлор, Cl 198.07 мг 2300 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1483 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2688 г
Кобальт, Co 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 17.6% 351 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1279 г
Медь, Cu 39.36 мкг 1000 мкг 3.9% 2.4% 2541 г
Молибден, Mo 2.079 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3367 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 10.864 мкг 55 мкг 19.8% 12.3% 506 г
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26864 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.8625 мг 12 мг 7.2% 4.5% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 1.774 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 54%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.549 г min 16.8 г 21.1% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.508 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты с сыром составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ

Салат из красной капусты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 23,6 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 14,3 %, витамином K - 16,2 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 46,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Салат из красной капусты с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из красной капусты с сыром, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной капусты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты