Рецепт 605. Желе мясное или рыбн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 605. Желе мясное или рыбн

Суповой Набор Говяжий [Эколь]	1000 г
Желатин пищевой	40 г
Морковь	20 г
Лук репчатый	20 г
Сельдерей	10 г
Уксус столовый 9%	15 г
Яичный белок куриный	75 г
Лавровый лист	0.3 г

Способ приготовления

Варят бульон с добавлением кореньев. В готовый горячий процеженный и обезжиренный бульон кладут предварительно набухший в холодной кипяченой воде желатин и размешивают до полного его растворения. Затем добавляют соль, лавровый лист, перец черный горошком, гвоздику, уксус и вводят половину нормы яичных белков, тщательно смешанных с пятикратным коли- чеством холодного бульона (оттяжка). Все это размешивают, доводят до кипения, добавляют остальные белки и вновь доводят до кипения. Готовое желе процеживают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "605. Желе мясное или рыбн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	821 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	13.8%	355 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	11.3%	431 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.4%	3513 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.6 мкг	900 мкг	5.3%	2.6%	1891 г
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	2.8%	1754 г
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	1.3%	3673 г
Витамин В4, холин	3.28 мг	500 мг	0.7%	0.3%	15244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.707 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	56577 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.017 мг	15 мг	0.1%		88235 г
Витамин Н, биотин	0.562 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8897 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.8416 мг	20 мг	4.2%	2%	2376 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	23.4 мг	2500 мг	0.9%	0.4%	10684 г
Кальций, Ca	30.88 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3238 г
Кремний, Si	0.629 мг	30 мг	2.1%	1%	4769 г
Магний, Mg	5.45 мг	400 мг	1.4%	0.7%	7339 г
Натрий, Na	17.12 мг	1300 мг	1.3%	0.6%	7593 г
Сера, S	15.54 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6435 г
Фосфор, P	17.1 мг	800 мг	2.1%	1%	4678 г
Хлор, Cl	14.93 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.8 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	2.22 мкг	~
Железо, Fe	0.147 мг	18 мг	0.8%	0.4%	12245 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19737 г
Кобальт, Co	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	1.1%	4464 г
Литий, Li	0.202 мкг	~
Марганец, Mn	0.0166 мг	2 мг	0.8%	0.4%	12048 г
Медь, Cu	70.47 мкг	1000 мкг	7%	3.4%	1419 г
Молибден, Mo	0.754 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	9284 г
Никель, Ni	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	1.517 мкг	55 мкг	2.8%	1.4%	3626 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Фтор, F	1.76 мкг	4000 мкг			227273 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Цинк, Zn	0.0447 мг	12 мг	0.4%	0.2%	26846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Глицин	0.84 г	~
Глутаминовая кислота	0.506 г	~
Пролин	0.617 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность 605. Желе мясное или рыбн составляет 205 кКал.

Порция = 50 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205 кКал	-%
	Белки	21.4 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 605. Желе мясное или рыбн, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 605. Желе мясное или рыбн, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе