Рецепт Мусс из хурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс из хурмы

Хурма 700 г
какао- порошок 15 г
кофе Инка 10 г
Способ приготовления

Все взбить в блендере. Быстро застывает

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из хурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 10.1% 1319 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.9% 833 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.6% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 28.4% 466 г
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 30.7% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 2% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 7.338 мг 5 мг 146.8% 194.2% 68 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.724 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5179 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 21.3% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 4.2% 3106 г
Витамин Н, биотин 7.241 мкг 50 мкг 14.5% 19.2% 691 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.2897 мг 20 мг 1.4% 1.9% 6904 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.1 мг 2500 мг 7.7% 10.2% 1295 г
Кальций, Ca 122.62 мг 1000 мг 12.3% 16.3% 816 г
Магний, Mg 54.07 мг 400 мг 13.5% 17.9% 740 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8125 г
Сера, S 5.6 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 6.7% 1970 г
Хлор, Cl 22.79 мг 2300 мг 1% 1.3% 10092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.7 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 2.414 мг 18 мг 13.4% 17.7% 746 г
Йод, I 57.93 мкг 150 мкг 38.6% 51.1% 259 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 46.4% 285 г
Литий, Li 27.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.3428 мг 2 мг 17.1% 22.6% 583 г
Медь, Cu 109.1 мкг 1000 мкг 10.9% 14.4% 917 г
Молибден, Mo 10.138 мкг 70 мкг 14.5% 19.2% 690 г
Никель, Ni 12.455 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9499 г
Стронций, Sr 38.62 мкг ~
Фтор, F 101.67 мкг 4000 мкг 2.5% 3.3% 3934 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 20.2% 655 г
Цинк, Zn 0.1062 мг 12 мг 0.9% 1.2% 11299 г
Цирконий, Zr 73.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мусс из хурмы составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ ХУРМЫ

Мусс из хурмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B5 - 146,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином H - 14,5 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 13,5 %, железом - 13,4 %, йодом - 38,6 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Мусс из хурмы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс из хурмы, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из хурмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы